10ร้านตำนานเยาวราช

10 ร้านตำนานเยาวราช!!!

ถนนที่เดินแล้วเพลินไม่มีวันเหนื่อย นั่นก็คือ เยาวราช ไชน่าทาวน์กับร้านอาหารอร่อยมากมาย ที่มีตำนานเปิดมาหลายสิบปี ความอร่อยนั้นยิ่งไม่ต้องพูดถึง เพราะดูจากคนที่แน่นทุกวัน วันนี้เราเลยมาไกด์ก่อนไปเยาวราช แนะนำแต่ร้านเด็ดๆ ทั้งนั้นกับ 10 ร้าน เยาวราช

1.ครัวพรละมัย

ครัวพรละมัย ร้านกระทะร้อนเจ้าแรกในเยาวราช เปิดมา 25 ปี เสียงฉ่ากระทะร้อนดัง หอมกลิ่นฟุ้งไป 3-4 ซอย  ร้านนี้เมนูสุกี้แห้งกระทะร้อนเขาเป็นแบบต้นฉบับจีนแต้จิ๋ว น้ำจิ้มสุกี้หอมเต้าหู้ยี้แดงสุด ๆ อีกอย่างที่เป็นความพิเศษของร้านพรละมัยคือ พอทุกอย่างเสิร์ฟใส่กระทะร้อน หนึ่งเลยคืออาหารมันมีความร้อนอยู่ตลอด ส่วนข้อ 2 เนี่ย มันทำให้มีความกรอบที่ก้น โอ้… ยิ่งเป็นจานคั่วไก่กรอบอีก 1 ใน signature ร้านนี้เนี่ย คือสุดจริงๆ 

ที่อยู่: 64 ถนน แปลงนาม แขวง สัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร 10100
ปิด-เปิด 18:00 – 02.00 น.
โทรศัพท์: 099 249 5414

2.หมี่หวานเจ๊หมวย

หมี่หวาน เจ๊หมวย ย่านเยาวราชตลาดเก่า คือว่าเต้าทึงร้านนี้จะแปลกจากที่อื่น ปกติแล้วจะมีแค่ ลูกชิด ทับทิมกรอบ ข้าวโพด แต่เต้าทึงร้านนี้ “ใส่บะหมี่ด้วย”ใส่ปนกับเครื่องอื่นๆ รวมมิตรกว่า 10 อย่าง หวานเย็นอร่อยชื่นใจ

ร้านหมี่หวาน เจ๊หมวย ย่านเยาวราชตลาดเก่า ตั้งอยู่ในซอยเยาวราช 11 เข้ามาสัก 50 ม. ร้านจะอยู่ซ้ายมือเยื้องกับ 7-11

เปิด 10.00 – 20.00 น. ทุกวัน แต่ช่วงเทศกาลเจจะปิดประมาณตี 1
โทรศัพท์: 080 621 3050

3.เซี่ยงกี่ข้าวต้มปลา

เซี่ยงกี่ข้าวต้มปลา ร้านข้าวต้มปลาอายุ 90 ปี ตำนานที่มีชีวิตอยู่ เรียกได้ว่าคือที่สุดของข้าวต้มปลาขึ้นทำเนียบสมบัติความอร่อยของชาติได้เลย ข้าวต้มยังใช้ถ่านต้มช้า ๆ ให้ได้กลิ่นหอมของถ่าน ออริจินอลสุดๆ

ที่อยู่: 54 ซอย เจริญกรุง 12 บำรุงเมือง แขวงสัมพันธวงศ์ เขต สัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร 10100 (อยู่เยื้องๆ กับร้านแปะเตียง)
เปิด-ปิด16:00–22:00
โทรศัพท์: 02 224 3600

4.แปะเตียง

ร้านแปะเตียง เยาวราช ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาโบราณทำเอง เปิดมา 3 รุ่น 70 ปี ของที่นี่ เขาจะเป็นก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาแบบโบราณจริงๆ รสชาติจะเน้นออกสไตล์ เช้งๆ หน่อย แปลเป็นไทยคือสะอาดๆ น้ำซุบกระดูกหมูรสชาติอ่อนๆ กลิ่นหอม แบบชาวจีนแผ่นดินใหญ่ ลื่นคอเป็นที่สุด

ที่อยู่: 48 ซอย เจริญกรุง 12 แขวง สัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร 10100
มาจากเยาวราชอยู่ที่ซอย 23 ให้เลี้ยวขวาเป็นทาง one way เข้าซอย100เมตร สังเกตุมีถังแก็สตั้งหน้าร้าน
ราคา: 45-55 บาท
เปิด-ปิด 08.00 – 17:00
โทรศัพท์: 02 224 3614

5.เจ๊เบญ โอเดี้ยน (ผัดงี่เง่า)

เจ๊เบญสุดยอดมือผัดกระทะ เมนูแนะนำของร้านนี้คือ ผัดงี่เง่า นั่นเอง ต้องเล่าเท้าความให้ฟังนิดนึง เรื่องของเรื่องคือหลานของเจ๊เบญเขาเลือกกินเป็นอย่างมาก สั่งเอานู่นไม่เอานี่ เรื่องมากไปหมดและด้วยความที่รักหลาน แกก็ผัดตามสั่งกลายเป็นเมนูโปรดประจำของหลานรัก แต่แกก็ตั้งชื่อเป็นการแก้เผ็ดไว้คือ ผัดงี่เง่า ทำบ่อยๆ เข้าแกก็ยัดเข้าเมนูขายซ่ะเลย กลายเป็นว่าเป็นขายดีเป็นเทน้ำเทท่าถึงขนาดคนทุกคนเรียกแกว่าเจ๊เบญผัดงี่เง่า

ที่อยู่ : ซอย เยาวราช 1 แขวง สัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร 10100 

เป็นรถกระบะตั้งขายอยู่ข้างๆ 7-eleven ตรงวงเวียนโอเดี้ยนเยาวราชซอย 1
ราคา : 100 บาท
ปิด-เปิด 10:00 – 16.00 (ปิดวันจันทร์)
โทรศัพท์: 081 814 7479

6.หมูตุ๋นเอ็นตุ๋น น้ำแดงหม้อดิน (เจ้าเก่าบางรัก)

ร้านหมูตุ๋นเอ็นตุ๋น น้ำแดงหม้อดิน เจ้าเก่าบางรัก ขายมา 50 ปี ย้ายมาจากบางรักมาอยู่ที่เยาวราช หมูตุ๋นร้านนี้มีดีตรงน้ำแดง กลิ่นยาจีนจะไม่ออกแบบรุนแรงมาก แต่จะออกนวลๆ นัวๆ ผู้ดีหน่อย ทีเด็ดต้องบอกต่อคือเอ็นหมูเด็ดมาก หั่นชิ้นเล็กๆ กำลังพอดีคำ ใครเป็นแฟนเมนูตุ๋นก็จะขาดเอ็นหมูไม่ได้ ลูกชิ้นก็เด็ดไม่แพ้ใคร หมูตุ๋นนุ่มกำลังดี ไม่เปื่อยยุ่ยเกินไป เคี้ยวสู้ฟันอยู่ จิ้มกับน้ำจิ้มพริกน้ำส้มทำเองที่ทำมาจากพริกกะเหรี่ยง และพริกยอดสนคั่ว เติมน้ำตาลน้ำปลาอย่างละช้อน อันนี้คือทีเด็ด เผ็ดแต่หอมชื่นใจ

ราคา : 60 – 100 บาท
ที่อยู่ :หน้าร้านฉ.เอียะฮวด เยาวราช จักรวรรดิ
เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร
ปิด-เปิด 21:00 – 02.00 น. (ปิดวันจันทร์)
โทรศัพท์ : 086 989 9368

7.น้องนิว หูฉลามน้ำแดงบรั่นดี

น้องนิว หูฉลามน้ำแดงบรั่นดี ร้านหูฉลามร้านต้นๆ ในเยาวราช ที่ทุกคนรู้จักเป็นอย่างดี เปิดมากว่า 30 ปี แล้ว เป็นหนึ่งในร้านระดับตำนานของถนนเส้นนี้ 3-4 ทุ่ม จะมีทั้งไทย จีน ฝรั่ง ต่างมุงกันเยอะแยะไปหมดเฮียเจ้าของร้านเองที่ทำหูฉลามแบบเข้าจังหวะเพลง หรือลูกมือแกที่โยนหมี่ผัดฮ่องกงไฟลุกกันอย่างชำนาญ ผู้ชมก็ยืนกลืนน้ำลายจนเหงือกแห้งกันไปก่อน เพราะ 2 ทุ่มกว่าๆ นี้คนก็ยื่นต่อแถวเต็ม

ที่อยู่: ถนน เยาวราช แขวง จักรวรรดิ์ กรุงเทพมหานคร 10100
ร้านหูฉลาม น้ำแดงน้องนิวขายอยู่หน้าห้างขายทอง โซวเซ่งเฮง อยู่ไม่ไกลจากร้านสะดวกซื้อ 7-11
ราคา : 100 – 300 บาท
ปิด-เปิด 18.40-24.00 น (ปิดวันจันทร์)
โทรศัพท์: 061 873 4466

8.บัวลอย 3 กษัตริย์

บัวลอย 3 กษัตริย์ ขายกันมา 40 กว่าปี บัวลอยทำจากแป้งข้าวเหนียวอย่างเดียวไม่ผสมแป้งมัน นวดผสมกับเผือก ฟักทองนึ่ง และน้ำใบเตยหอม ไข่หวานดีงามไข่แดงเยิ้มๆ กับกะทิมัน หอม ๆ หวานจากน้ำตาลโตนด แขกเต็มตลอดขายแค่วันละ 3-4 ชั่วโมง ขายหมดก็ปิดเลย ลูกค้าประจำจะติดใจตรงที่เป็นบัวลอยที่ไม่หวานมากปกติบัวลอยที่อื่นจะออกหวานถึงหวานจัด จนบ้างทีมีเลียนเอาง่าย ๆ แต่ที่นี่…เอาเป็นว่าระดับความหวานเต็มสิบ จะอยู่ที่ประมาณ 5 เท่านั้นเองเป็นบัวลอยเพื่อสุขภาพกินได้ไม่อ้วน(มาก)

ราคา : 15 – 30 บาท
ที่อยู่:หน้าปากซอยเจริญกรุง 14 ข้างร้านฮั่วเซงฮง
ปิด-เปิด 17:30 – 21.00
โทรศัพท์: 086 989 9368

9.ก๋วยจั๊บนายเล็ก (อ้วน)

ก๋วยจั๊บนายเล็ก (อ้วน) ร้านก๋วยจั๊บหน้าตลาดเก่า เยาวราชหรือเรียกศาลเจ้ากวนอูก็ได้ เปิดมา 38 ปี เขาขายแค่น้ำใส ทีเด็ดของที่นี่คือรสเผ็ดร้อนหอมพริกไทยขาว แฟนก๋วยจั๊บจะรู้ดีเวลาสั่งน้ำใสเนี่ยต้องแข่งกันเติมพริกไทยว่าใครเป็นตัวจริง แต่ที่นี่เขาสุดชนิดที่ว่า ง่วงๆ อยู่เนี่ยสะดุ้งตื่น เพราะได้กลิ่นพริกไทยขาวตลบอบอวลมาก

ที่อยู่: ถนน เยาวราช แขวง จักรวรรดิ์ กรุงเทพมหานคร 10100 

อยู่ที่ถนนเยาวราช 11 ซอยอิศรานุภาพ (ปากซอยตลาดเก่า)
ราคา : 40 – 50 บาท
ปิด-เปิด 18:00 – 03.00 (ปิดวันจันทร์)
โทรศัพท์: 083 565 0663

10.ปาท่องโก๋เสวย

ปาท่องโก๋เสวย เป็นร้านปาท่องโก๋เจ้าแรกๆ ในเยาวราช อร่อยจนมิชลินยังต้องไกด์ให้กิน เฮียเจ้าของร้านเขานวดแป้งเองทอดเองทำเองทุกขั้นตอน นวดไปขายไ ยืนดุจนเพลิน แกจะทอดร้อนๆ สดใหม่ตลอด และที่สำคัญไม่ต้องกลัวว่าน้ำมันจะดำ เพราะเขาเปลี่ยนน้ำมันทอดใหม่ตลอดปาท่องโก๋ร้านนี้มีความพิเศษกันตรงที่ปาท่องโก๋ตัวใหญ่แต่กรอบมาก ดีทั้งโก๋ทั้งเปาทอด จิ้มกับสังขยาใบเตยหอมๆ ที่แกทำเอง หอมใบเตยหวานมันกำลังเหมาะ

ที่อยู่: 489 แยกทรงสวัสดิ์ ถนนเยาวราช กรุงเทพมหานคร (แยกทรงสวัสดิ์หน้าเซเว่น)
ปิด-เปิด 18:00 – 00.00 (ปิดวันจันทร์)
โทรศัพท์: 02 222 2635

อ้างอิงจาก : https://food.mthai.com/mafia-food/133853.html

🍜HOMEPAGE🍜